Anleitung:
1. Schritt
Schneide die Zwiebeln in dünne Scheiben.
2. Schritt
In einer Schüssel Kichererbsenmehl, Chili-Pulver, Salz und Backpulver mischen.
3. Schritt
Gieße das Wasser in die Schüssel und vermenge alles zu einem Teig.
4. Schritt
Tauche die Zwiebelscheiben in den Teig und frittiere sie in heißem Öl.
5. Schritt
Fritiere die Pakoras, bis sie goldbraun sind.
6. Schritt
Entnehme die Pakoras aus dem Öl und serviere sie warm.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist, damit die Pakoras schön knusprig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Panade kannst du die Pakoras vor dem Frittieren in einer Mischung aus Mehl und Wasser wenden.
Getränkeempfehlung
Ein kühles Glas Limonade passt perfekt zu Pyaz Pakora. Limonade ist ein erfrischendes Getränk, das die Schärfe des Gerichts abmildert und den Geschmack des Essens unterstreicht.